Tras una primavera desastrosa salió el sol. Está siendo un buen verano y las abejas están aprovechando los miles de castaños que las rodean. El resultado es la miel monofloral de castaño de la Cosecha 2016, donde además de los tonos agrios y ácidos del castaño, predomina el dulzor de la zarzamora y la intensidad de algunos brezos (Erica cinerea) que ya empezaron a florecer.

miel castaño outurelos

Este año queremos agradecer especialmente la paciencia que habéis tenido con nosotros. Siempre mantuvimos que la desventaja de vender sólo producción propia era que la miel se agotaba. Tras mucho tiempo esperando ya tenemos miel.

 

flor castaño outurelos

Os animamos a probarla y a que nos contéis que os parece, ya está disponible en tarros de formato de 1 kg, 500 gramos, 450 gramos con avellanas, 450 gramos con nueces y 280 gramos.